JR南武線・稲城長沼駅の高架下にある「シェアデパートメント」の一角にある、ベーグル専門店「まんまるベーグル」で、ユニークなベーグルに出会いました。

3種類の国産小麦と全粒粉、ドイツ産のライ麦を使用するなど、原料の粉からこだわって製造している、「まんまるベーグル」は2023年6月にオープンしたのだそうです。

ショーケースの中のベーグルを見渡すと「アールグレイアーモンドクリームにマロングラッセ」といった、スイーツのような名前の付いたベーグルや、「マルゲリータ」といった、イタリア料理の名前が付いたベーグルなど、珍しいベーグルが、たくさん並べられていました。

お店の方にたずねてみると、 「生地にハーブや、ナッツなどを練り込む形のベーグルや、具材を挟むサンドウィッチ形のベーグルはよく見られるのですが、うちでは料理を包み込んだベーグルも、提供しています。」 と、お話ししてくださいました。

左・「バナナ ローズマリー シナモン」(360円・税込)　右・「マルゲリータ」(400円・税込)

今回は、数あるベーグルの中から前述した「バナナ ローズマリー シナモン」(360円・税込)と、「マルゲリータ」(400円・税込)を注文しました。

ベーグル型のおかずと、デザートを持ち帰った感覚です。

ゴロリとしたフレッシュバナナが包まれた「バナナ ローズマリー シナモン」は、ベーグルの生地ごと高温で焼成されているので、ねっちり甘い味わいに仕上がっていました。

そして「マルゲリータ」のベーグルを割ってみると、トマトソースやチーズ、そしてセミドライトマトが生地に包まれていました。

ベーグルを一つの料理として捉えているという、「まんまるベーグル」のベーグルを、ぜひご体感ください♪

まんまるベーグルはこちら↓

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